土豆放置在潮湿环境中容易发芽

来源：优纳美食网

是的。
土豆放在潮湿环境中容易发芽，土豆发芽后会产生一种毒素叫做龙葵碱，龙葵碱对胃肠黏膜有较强的的刺激性，会产生效果，对中枢神经有麻痹作用，中毒症状主要为胃痛加剧，恶心、呕吐，呼吸困难、急促，伴随全身虚弱，严重者可导致死亡。

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