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  • 大酒店忙摘星小餐馆争挂星

      最近,北京、上海等一些大城市的星级酒店主动“弃星”、“降星”,星级评定的追风潮一去不再。10月30日,记者了解到,目前德州市不少按星级标准建设的酒店普遍挂星不积极,甚至还有高档酒店主动“摘星”。与之形成鲜明对比的是,星级餐馆却越来越吃香...

  • 大陆食品工业发展受三方面因素制约

           7月31日,召开的六届两岸食品产业合作交流会上,中国工业和信息化部消费品工业司郭翔处长在其“大陆食品工业现状及其健康转型”中指出,大陆食品工业发展受三方面因素制约。   他指出,近年来,大陆食品工业在加快食品标准的清理整合,加...

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商务部:黄金周零售餐饮销售额增长12.1%

  10月8日讯,从商务部获悉,今年“十一”黄金周,全国消费市场稳定繁荣,商品销售平稳较快增长,大众化消费成为节日市场突出亮点,节俭、健康、绿色、低碳的消费理念更加深入人心。据商务部监测,10月1日至7日,全国零售和餐饮企业实现销售额约97...

北京在家可以叫麻辣小龙虾外卖

  26日,麻辣诱惑集团宣布将尝试新业务模式,即外卖模式,北京东北五环以内,西南四环以内,只要通过官方微信、电话及百度外卖、美团外卖、淘点点、大众点评外卖等下单,就可以在家吃“麻辣小龙虾”。   据悉,除了外卖麻小外,麻辣诱惑还首次在京城...

甜品店为何能脱颖而出?

(图片来源于网络)     与许多传统的甜品店不同,不少新兴的甜品店致力于打造有主题特色的商品。   随着消费体验时代的到来,甜品业如雨后春笋般蓬勃发展,不仅口味日新月异,产品眼花缭乱,本土与外来的品牌也日益丰富多样,从而在大型购物中心逐...

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  • 酸菜五花肉卷

      酸菜五花肉卷,传统小吃,辽源人更爱吃的一道菜。酸菜是东北人的更爱,尤其是冬天,几乎家家都会吃,所以这道菜特别受欢迎。   东北人冬天喜欢用大白菜做酸菜,做菜的时候再加酸菜。这个酸菜五花肉卷是比较受欢迎的菜之一,酸...

  • 葱花缸炉

      葱花缸炉是辽宁省辽阳地区著名的特色糕点小吃。馅棕黄色,外皮侧面为乳白色,底面红褐色,无焦糊。层次清晰,馅绵松。 有椒盐和葱香味,无异味。规格整齐,呈螺旋状,馅料突出,均匀。   老少皆宜,本就是满口酥的口感,加上...

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  • 锄片饼

    锄片饼是山西临县城关街头卖的一种传统风味小吃,也叫油锄片或临县饼子,很久以来,一直受到人们的欢迎。因其形状酷似农夫的锄片,故名锄片饼。 饼中的面酥是用白面炒至焦黄色,加上盐,用食油调成面团,香味扑鼻。现在的锄片饼中...

  • 泡泡糕

    泡泡糕,是在油炸过的糕表面起了许多鼓起来的泡泡,人们便按它的外观起名崐为泡泡糕。,重量达十多公斤,最小的直径只有几厘米,令人惊叹。除了食用外,还具有很强的艺术性和观赏性。 泡泡糕用料简单,用白面、猪油、糖、陈皮、香...

  • 天镇凉粉

    天镇凉粉,是当地一种特产,在大同一带非常著名,成为人们到天镇后需要品尝的风味小吃。 天镇盛产土豆,土豆经过加工制成淀粉,然后再一次进行加工,成为粉条或者是凉粉。每到夏季,凉粉成为当地盛行的小吃,在街畔摆摊出售,也可...

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