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  • 糖醋荷包蛋的做法家常(糖醋荷包蛋的做法家常窍门)

      第一步:准备食材:鸡蛋、白糖、香醋、葱等;配料:油盐等;洗锅烧油,等油烧开再把鸡蛋打碎放进去,想要做出好看的荷包蛋,建议煎的时候要一个一个煎,煎熟一个之后在放另一个下去煎,等到鸡蛋表面变成焦色,先不要急着捞出,用铲勺把荷包蛋两面铲出一个...

  • 红烧鸡爪的家常做法(红烧鸡爪的家常做法步骤)

      用料:鸡爪500克,八角1个,姜2片,香叶1片,桂皮适量,老抽半勺,料酒一勺,冰糖20克,生抽一勺,蒜瓣3瓣   红烧鸡爪这样做,香烂软糯,好吃到光盘的做法:   1.洗尽所有食材备用   2.把鸡爪处理干净  ...

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中秋节家庭团体订餐已进入高峰

  餐饮消费正逐渐回归平稳和理性 大众化餐饮更受认可   尽管去年以来餐饮业遭遇寒冬,但随着市场和企业的调整,目前餐饮消费正逐渐回归平稳和理性。据国家统计局统计,上半年餐饮企业收入增长10.1%,增速比上年同期加快1.4个百分点,其中,限额...

黄金周餐饮业消费首次下滑

  据悉,整个杭城消费市场的“黄金周”消费趋显常态化,“成色”不及往年,消费品市场总体稳中有降。经历了“高速增长期”和“增幅放缓期”,一向逢节必火的餐饮业,却在连年看涨的“假日市场”里显现了近年来难得一见的“疲态”。   据杭州市商贸局数...

全国餐饮1到8月总收入17479亿

    9月23日在武汉举行的2014中国餐饮行业发展大会上,中国饭店协会会长韩明表示,今年1至8月全国餐饮业营业总收入达17479亿元,同比增长9.8%。多品牌战略、大力发展大众化品牌、拓展婚庆喜宴市场、加强中央厨房建设、加强内部管理、利...

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  • 凌源拨面

      凌源拨面是凌源特色小吃之一,在周边地区有很有影响。   荞麦是当地的特产,用荞面制作的面点口感清香、风味独道、回味无穷。荞面剥面条被世人誉为“面条王后”。...

  • 喀左碗砣

      辽宁朝阳特产喀左碗砣,碗砣在喀左颇负盛名,深受各地食客青睐,皆以一品为快。碗砣的做法是用荞麦仁加水渗透碾压,再渐渐加水,掺成糊状,过滤去渣,稠度以挂勺为宜。   而后将粉糊盛碗入笼,旺火蒸熟后晾凉,从碗中脱出而成...

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  • 应县面皮

    应县面皮是用纯白面制成的。是当地别具风味的一种小食。在街头摆摊叫卖的四季不绝。每到夏日,街头巷尾比比皆是。 天吃面皮你能保暖,夏天吃你能消署,春天吃你能解乏,秋天吃你能去湿,真可谓是四季皆宜的、不可多得的天然绿色无...

  • 怀安豆腐皮

      怀安城豆腐皮是怀安县地方特产之一,与柴沟堡熏肉、马市口一窝丝饼并称“怀安三宝”。怀安城豆腐皮因当地水质好、做工精细,以薄、鲜、柔、韧、适口性好而著称,其薄如纸张,清白馥香,价廉物美,含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素,还有钾、钙...

  • 孟门熬

    孟门熬俗称豆腐熬饼子是山西省柳林县孟门古镇一种传统小吃,做起来又很方便。与隔河陕西的“羊肉泡馍”有相似之处。先把鲜嫩豆腐切成如炖肉大块状,用少许葱油小炒几下,然后添上开水,加精盐佐料,坐火上熬一阵子,再买几个“油斜”(方言...

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